十幾歲的時候，我一直想知道為什麼我爸爸一直在燒燒烤肉。 作為一個父親，我非常理解他的痛苦。 你想確保它是煮熟的，但要在完美煮熟和煮熟之間找到平衡是非常困難的。
對我來說，問題是我有更好的事情要做，而不是一直坐在燒烤爐前看著肉，並試圖確定它何時正確烹飪。 我經常會忘記肉甚至在芭比娃娃上，然後突然想起並迅速從沙發/桌椅上跳下來，急於從燒烤架上取下肉。 不再。
現在我有一個 ECPIN.
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去年年初，Duncan 回顧了 Meater 溫度計，喜歡它如何讓他的烹飪變得如此輕鬆。 現在鄧肯是一個比我更認真的燒烤師，他有他的吸煙者等等，但如果你像我一樣只做基本的牛排、雞肉、漢堡包等，並且想在你的燒烤上做得很好，那麼 Meater 的成本可能會讓你望而卻步。
雖然肉類溫度計還有其他選擇，例如 Smartfire 和 Meatstick，但當我們有機會測試 ECTherm 的 ECPIN 時，我還是抓住了這個機會。
那是什麼？
ECPin 是一種無線連接的肉類溫度計，由溫度計 (der) 和充電盒組成。 它通過藍牙連接到您的設備，範圍僅為 10m（如果您將燒烤的頂部向下，則更少）。
如果您對溫度計的範圍感到困惑，您可以使用第二部手機作為 Wi-Fi 中繼器，或者您可以購買他們的一款新的專用 ECPin 範圍擴展器（將範圍擴展到 50m）。 很多時候我不得不使用第二部手機，但是在審查中途到達的軟件更新以某種方式擴展了僅使用手機（或 2 部）的範圍。
溫度計也可以在烤箱中使用，但我可以用烤箱烹飪，而且在烹飪過程中往往會忘記芭比娃娃上的東西，然後突然意識到我需要翻轉/檢查牛排/雞肉/漢堡包。
裡面是一個電容電池，充電只需一兩分鐘，可持續長達四個小時。 當然電池壽命可能沒有Meater等其他品牌那麼長，但充電速度比任何其他傳統電池供電的肉類溫度計都要快得多。
我做飯的時間從不超過幾個小時，所以電池壽命並沒有打擾我。 如果您要煮更長的時間，則需要在這兩小時後為溫度計充電，或者您可以在第一個用完後插入第二個。
效果如何？
溫度計工作。 就那麼簡單。 在一個階段，它決定停止正常充電，因此在電池耗盡之前並沒有持續很長時間——結果證明，雖然 ECPin 溫度計可以用洗碗機清洗，但洗碗機清洗得不夠好。 我在水槽裡把它打掃得很乾淨，之後一切都很好。
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該應用程序本身非常易於使用。 輸入你想煮的肉，你選擇的肉的切塊（熟悉牛排的美國名稱），然後你想要它煮熟的程度（稀有、中等稀有等）。
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每次我使用溫度計時，我發現它把牛排煮得非常好。 您確實需要記住在溫度達到目標溫度之前將牛排取下一小部分，因為它會繼續烹飪直到您能夠取出溫度計（它變得非常熱）。
對於應用程序中沒有的肉類，例如漢堡包，您可以使用試錯法。 用溫度計烹飪，並註意將漢堡包煮熟至您想要的健康程度時的溫度。 每個廚師都可以在應用程序中添加書籤以備將來參考，包括您想要添加的任何註釋。
Wi-Fi 範圍擴展器（備用電話）很容易設置，應用程序提供簡單的說明——應用程序只是告訴你要勾選哪個框，它會為你做這一切。 該應用程序還有一個很棒的教程和常見問題說明手冊，可以提供您可能需要的任何幫助。
那我會推薦它嗎？
明確地。 ECPin 的價格比其他一些品牌低很多，在我看來，電容電池比普通電池更有意義。 我從不記得在我即將使用它們之前為溫度計充電，因此充電時間在兩分鐘之內是完美的。
溫度計是準確的，可以提供一些近乎完美的牛排烹飪——還有雞肉。 我仍在微調我的漢堡包體驗，但我不會再因為烹飪時間過長而浪費一塊好牛排了。
我全心全意地向任何想要密切關注他們的烹飪並烹飪一些像樣的牛排（和其他肉類）的人推薦 ECPin 肉類溫度計。 您可以購買各種配置的 ECPin，包括第二個溫度計、新的範圍擴展器和多個包裝。
可從 ECTherm網站 和 亞馬遜澳大利亞 （atm – 更多即將推出）定價是：
- 帶充電器的單 ECPin — 95 美元
- 2 x ECPin 帶充電器 — 136 美元
- 帶範圍擴展器/充電器的單 ECPin — 132 美元
- 2 x ECPin 帶範圍擴展器/充電器 — 187 美元
雖然聖誕節已經過去了，澳大利亞還有幾個月的芭比烹飪，但當然 ECPin 不僅限於燒烤。 每次都以完全正確的熟度為自己烹製一些美味的肉 ECPin.
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